細(xì)菌與酵母菌的酒精發(fā)酵有什么不同

發(fā)布時(shí)間:2018-12-31 10:45:44 文章分類： 點(diǎn)擊數(shù)：

細(xì)菌與酵母菌的酒精發(fā)酵有什么不同

 

在這里我們所說的細(xì)菌酒精發(fā)酵與酵母菌的酒精發(fā)酵的

共同點(diǎn)，則主要是通過葡萄糖進(jìn)行降解而成的。

 

如果說細(xì)菌酒精發(fā)酵與酵母菌的酒精發(fā)酵不同點(diǎn)則在于

所產(chǎn)生的酮酸的途徑不相同外，還有就是酵母酒精以酵

則主要是通過EMP。

 

而對(duì)于細(xì)胞細(xì)菌酒精發(fā)酵則是通過其他途徑進(jìn)行的，同

時(shí)對(duì)于這兩種方法的酒精發(fā)酵凈化程度也是不相同的。

 

因此對(duì)于細(xì)菌酒精發(fā)酵與酵母酒精發(fā)酵的所選擇菌種也

同樣是不相同的，這就是說細(xì)菌酒精發(fā)酵是一個(gè)運(yùn)動(dòng)型

的酒精發(fā)酵方法的單細(xì)胞。